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鲜虾片的做法

步骤1.虾放在冰箱冻一下,取出挤虾仁.2.放在料理机里打成泥.3.放入蛋清.4.放点料酒.5.放点淀粉搅上劲.6.用手抓起虾泥,挤出一个小球.7.锅里烧一锅热水,小火,放入虾丸.8.全部做好后,大火烧开即可.小贴士佳宁心得:1.夏天天气热,最好在低温下进行,以保证虾的新鲜度2.做好的虾丸吃的时候可以蘸番茄酱或是辣酱,也可以做汤或是火锅哦

材料中筋面粉100g,胡萝卜汁50ml,盐1/3茶匙,色拉油1汤匙,水发黑木耳50g,猪绞肉100g,芹菜100g,鸡蛋2枚,青红椒各半只,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,盐1/2茶匙,细砂糖1/2茶匙,鸡粉少许,白胡椒粉少许,料酒1汤匙,葱花1茶匙,姜

主料 虾仁 :140木薯淀粉 :120辅料生抽 :5白胡椒粉 :1白砂糖 :3盐 :1料酒 :10亚麻籽油 :35黑胡椒碎 :少许具体步骤第一步1.超市买的虾仁取泥肠洗净第二步2.把虾仁放入容器里加10克料酒和10克清水第三步3.用搅拌棒搅打成泥,加入

用料 鲜虾(去头去壳) 142g 水① 28g 木薯淀粉 120g 虾油(步骤4) 35g 盐 1-1.5g 糖 3g 白胡椒粉 0.5-1g 酱油 5g 辣椒粉(可选) 适量 黑胡椒粉(可选) 适量 水②(沸水) 125g 咔咔鲜虾片的做法 鲜虾去头去壳,去虾线(虾头不要丢).去

主料 虾仁 :300淀粉 :200辅料油 :适量糖 :适量盐 :适量生抽 :适量黑胡椒粉 :适量白胡椒碎 :适量料酒 :适量具体步骤第一步虾仁取泥肠洗净放入容器里加10克料酒和10克清水第二步用搅拌棒搅打成泥,加入盐、生抽、砂糖、白胡椒粉和油 加入淀粉搅拌均匀第三步将适量的开水倒入面糊中,用搅拌棒搅打均匀即可第四步入锅煎制,煎到两面金黄即可

用料 虾500 克出250-280的虾肉 奶粉25克 温水60克 冲入奶粉中 鸡蛋55-58克 1个 虾油50克 或玉米油 滚烫开水 160克 土豆淀粉 150克 盐 2克 工具: 烘干机,蛋卷机 如果熬虾油就是70克黄油50克虾头差不多 虾肉虾片的做法

少许盐,加蒜泥、干茄子条浸泡1-2小时捞出备用、酱油、盐、芝麻油做法1、开油锅、芝麻油、胡萝卜丝、茄子条翻炒.3、加葱丝、酱油材料干茄子、蒜泥、胡萝卜丝、葱丝.2

一、香辣虾 材 料 :海白虾若干,背脊开边. 干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝 加酱油(不要太多,多了影响虾的颜色,不美观)、白糖及少许水,颠动炒锅烹入醋

一、香辣虾的做法 原料:活虾(1斤2两左右) 配料:土豆、冬笋、西芹、大葱 调料:蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒. 制作过程: 第一步:把土豆去皮切块儿

原料 大虾700克,豆苗500克,鸡蛋2个.调料 大油800克(实耗约100克),料酒、净葱各25克,姜10克,盐7克,胡椒粉2克,湿淀粉40克,汤50克,味精5克. 制作过程 (1)将虾剥壳去头,由脊背拉一口,将屎线挑出,清洗干净.把每只虾肉片成44片.姜切片.葱剖开切2厘米长的节段.把豆苗洗净,摘去尖. (2)用25克湿淀粉和鸡蛋清调成糊.另用盐3克,味精3克,料酒10克把虾片拌匀,吃味,并浆上蛋糊. (3)再用所余的料酒,味精,盐,湿淀粉和汤50克对成汁备用.将灼勺烧热后注油,将虾片下进热油勺中滑熟后捞出

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