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速冻调理牛肉为什么便宜

速冻调制牛肉是纯牛肉吗?当然不是纯净肉了,因为它写着呢调制牛肉.应该是混合其他的.肉在一起.

冷冻的牛肉没有新鲜肉的嫩,味道也比较老,或者是时间比较长的,所以冷冻的就比较便宜了. 鉴别牛肉,主要注意以下几个方面: 1、颜色:新鲜的牛肉,呈现较为鲜亮的枣红色,如果是病死牛肉因为没有放血,肉色呈暗红色; 2、闻气味

因为外国养殖业比较发达,他们大都统一饲养一种家畜.而且规模很大,同时也要看地域.不同的国家,特产不一样.中东地区牛肉、美洲牛肉、日本的猪肉、欧洲也是.所以他们的成本相对中国来说会很便宜.因为中国养殖业大多是农民或一些小集团.他们在养殖、屠宰、加工、冷冻过程中环节太多、太复杂、经过的代理商太多(外国大都机械化操作,无需多少人力直接冷冻后供货).所以就比较贵. 而且,外国人对冷冻食品消费观念和能力有限.竞争也比较激烈,故价格比较便宜.而且中国这类食品消费比较大,人多.比如各个学校、企业食堂用量比较大.所以,他们薄利多销占领内陆市场.

那是因为冷冻牛肉,放置时间比较长,而且冰比较多容易增加分量,故意便宜一点啦!希望对你有帮助.

超市买肉一定要注意新鲜程度;买的速冻调理生牛肉已经是处理好的了,尽量不要用水洗了;

质量绝对差!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

近几年,不少消费者都遇到过这样一个问题:从大超市里买的一些带包装的有品牌的速冻牛羊肉片,回家烧煮、食用时,却发现不对劲:肉片不但容易碎,味道也不纯正.难道在大超市也买到假货了?到底是什么原因呢?以后如何避免再次买到

不少商家是从国外低价买进这类的肉制品,或者向国内出口这类的“边角料”,批发价格当然是很便宜的,所以即使再转卖到超市里,最后超市的零售价也不会太高.

冻藏的肉类是大批量生产,从饲养、加工、运输各方面比鲜肉本钱低,所以便宜.

制作酱牛肉时,多采用高压注射技术,将盐水、糖、鲜嫩剂和香辛料,直接注入牛肉中入味,通常注射的腌制液重量大约为肉重的20%左右.还有合成技术,比如注入大豆蛋白、花生蛋白、蛋清蛋白、乳清蛋白、酪蛋白等添加物.美其名曰改进口感、增加营养成分.最终产品甚至可以比生肉的重量还要多50%以上,其结果成本价格自然下降、售价便宜.

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