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自制炸油条

用料:面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量 油条的做法: 1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟; 2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态; 3、将揉好的面团...

炸油条的做法 1.做油条的材料:普通面粉250克(半斤),清水150克(做面团用)+15克(做苏打水用),盐2克,速溶干酵母粉3克,小苏打1克,食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用 2....

还是无矾油条健康。外酥脆内松软无矾油条配方:普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤。工艺:面粉、米粉、泡多源干拌匀。将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解,加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好,醒发10...

一分钟没有这么快吧!

一、由来 南北朝时期,北魏农学家贾思勰 在其所著的《齐民要术》中记录了油炸食品的制作方法。 《清稗类钞》中还记载了很多地方称油条为“油炸桧”:“油炸桧,长可一人,捶面使薄,以两条绞之为一,如绳以油炸之,其初则肖人形,上二手,下二足……...

食材 面粉250g 鸡蛋1个 和面油20g 白糖30g 酵母粉3g 温水100ml 炸油适量 步骤 1.酵母用温水化开放置5分钟 2.面粉混合糖搅散打入鸡蛋 3.再倒入酵母水 4.全部混合揉成光滑的面团 5.放保鲜袋后入冰箱低温发酵至两倍大 6.排气压扁,分成两半擀成大小...

材料:面粉300g,牛奶200g,鸡蛋1个,酵母6g 做法: 1、把酵母倒进温牛奶中,静置一分钟 2、往牛奶中插手适量的盐和油,敲破鸡蛋加进往,拌均匀 3、把牛奶分三四次慢慢插足面粉中,插足牛奶的同时要用筷子搅拌,搅拌成絮状 4、手上抹点油,最先...

1. 一个鸡蛋打散备用 2. 400g普通面粉(有高筋面粉估计会更好) 3. 酵母粉和泡打粉要搅匀,静置三分钟后再使用 4. 面粉里加入一点花生油 ,一勺盐和半勺糖,将鸡蛋和酵母水到入面粉里,一边倒一边用筷子搅拌,搅成絮状。水要慢慢倒,切记 不要一...

食材 (主料)面粉 250克 (主料)鸡蛋 1颗 (主料)盐 4克 (主料)小苏打 2克 (主料)泡打粉 2克 (主料)植物油 10克 (主料)水 130克 步骤 1. 把所有原料放在一起揉成光滑的面团,揉好后的面团非常软,像耳垂一样,这时要注意水不要一次都加进去,留10克...

炸油条都需要什么.怎么做一材料:面粉300g(我用的普通面粉、高筋面粉也可以的)、奶粉20g、白糖20g、酵母粉5g、温水190ml、食用油20ml、盐5ml、小苏打1ml、温水...

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